Søster, der er en finger i suppen Konceptrestaurant i Letland udfordrer gæsterne med hospitalsindretning, spændetrøjer og mad formet som menneskelige organer

Sygehusindretning fra kommunisttiden, drinks i prøveglas og surrogatsygeplejersker, som mader gæsterne. Det kan gæsterne opleve på restaurant Hospitälis i Riga i Letland. Hospitälis er indrettet med hjælp fra et medicinhistorisk museum og flere sygehuse i Letland, og resultatet er en restaurant, som ikke ligner nogen anden. Her spiser gæsterne i sterile, hvide sale med kirurgiske instrumenter og medicinsk litteratur på væggene. Maden serveres på enkle tallerkner, og drinksene kommer i forskellige slags prøveglas. På menuen finder man retter med latinske...