Op mod 60.000 danskere er blevet syge af madbakterien campylobacter i årets første ni måneder – det er 25 pct. flere end samme tidspunkt sidste år, skriver Ingeniøren. Den markante stigning sker på trods af, at regeringen i november sidste år lovede at sætte ind mod den problematiske madbakterie, der er den klart største sygdomskilde fra fødevarer i Danmark. »Sygdomstallet for campylobacter stiger markant. Vi kan ikke umiddelbart forklare stigningen, men blot konstatere, at der er hårdt brug for en...