Her er de danske forskeres bidrag til årets EAACI  Danske forskere kom til den årlige kongres for EAACI med forsøgsdata inden for behandling af eksem og allergi samt med ny forståelse af mekanismerne bag forskellige former for fødevareallergi.

Intragastrisk immunterapi ser ud til at være effektivt ved fødevareallergi Forskere har undersøgt forskellige måder at behandle peanutallergi på, og her ser intragastrisk ud til at være den mest effektive. Det er meget interessant, at forskellige immunterapeutiske administrationsveje efterfølgende leder til forskellig sensitivitet over for allergener, siger forsker.

Så allergene er fremtidens fødevarer Den grønne omstilling kommer med helt nye former for fødevarer, der i sig selv kan være ophav til nye former for allergi, viser dansk forskning.

Populært græsprotein er mindre allergent end soya og græspollen Forarbejdningsmåde og høsttidspunkt kan have betydning for risikoen for allergiske reaktioner ved at indtage græsprotein, der er populært som klimavenligt alternativ til animalsk protein, viser dansk undersøgelse præsenteret på EAACI.