To små, hermetisk lukkede værelser på 7 m2 hver. Dette udgør grundelementerne i Danmarks mest moderne metaboliske kamre, som ligger i Steno Diabetes Center Aarhus på Aarhus Universitetshospital. Herinde tilbringer forsøgspersoner imellem et par timer til flere døgn i træk, alt imens en gruppe forskere foretager målinger af forsøgspersonernes iltforbrænding og kuldioxidproduktion. Dermed opnår forskerne indsigt i kroppens energiomsætning, hvilket tidligere har været besværligt at opnå. Niels Jessen, forskningschef ved Steno Diabetes Center Aarhus, uddyber: »Vi får mulighed for at...