Mavekneb rammer unge kyllingespisere Hygiejnen er ikke altid i top, når der serveres kyllinger på kollegiegange og lignende. Derfor ender mange unge med diarre og opkast på grund af infektioner med campylobacter.

Statens Serum Institut (SSI) har registreret det højeste antal infektioner med campylobacter i fem år, og især unge, der lige er flyttet hjemmefra, bliver ramt af diarre og opkast. De 15- til 24-årige er  således overrepræsenterede blandt de 3.868 tilfælde af Campylobacter-infektioner, som Statens Serum Institut (SSI) registrerede i 2007. Dårlig madhygiejne blandt unge, der lige er flyttet hjemmefra, kan være årsagen, vurderer seniorforsker ved SSI Steen Ethelberg. »Man ser et mønster, man også ser i andre lande. Hovedhypotesen er,...

Prøv Dagens Medicin gratis i 4 uger*

Du får fri adgang til alt vores indhold og vores daglige nyhedsbrev tilsendt i 4 uger.

Efter 4 uger fortsætter prøveabonnementet som et alm. betalingsabonnement, med mindre du opsiger forinden.

*Som læge/stud. med. er det digitale abonnement på Dagens Medicin helt gratis

Køb abonnement