Forarbejdet kød som bacon, pølser og skinke er blandt de fem mest kræftfremkaldende stoffer ifølge verdenssundhedsorganisationen WHO. De andre stoffer er cigaretter, alkohol, asbest og arsenik, skriver The Guardian. WHO’s kræft agentur, the International Agency for Research on Cancer (IARC), skriver i dag i en pressemeddelelse, at der er tilstrækkelige beviser for at kunne klassificere forarbejdet kød som kræftfremkaldende, da indtag af forarbejdet kød kan resultere i tarmkræft. Samme risiko ses ikke ved rødt kød, som klassificeret som ’muligt kræftfremkaldende’,...