Sygehus Vestsjælland får pris for sunde fødevarer Sygehuskøkkener bruger bæredygtige råvarer

Køkkenerne i Servicecentret i Sygehus Vestsjælland modtager i dag Fødevareministerens initiativpris 2004. Sygehus Vestsjælland får prisen, fordi Servicecentret har gjort en stor indsats for at omlægge den traditionelle sygehuskost til sunde fødevarer af bæredygtig oprindelse. Gennem 2½ år har køkkenerne analyseret maspildet og afprøvet leverandører med det formål at nå frem til, at 50 pct. […]

Desværre, kun abonnenter har adgang til at læse denne artikel.

Få et prøveabonnement