Johannes Schmid har ikke kun brugt sin tid på EAACI på at sidde i møde, men er også blevet fagligt inspireret af flere af de sessioner, der indtil videre er blevet afholdt på kongressen. Et highlight for ham var bl.a. en session om molekylær allergologi, der går ud på at målrette allergibehandling til de enkelte molekylære komponenter af allergenerne inden for fødevareallergi. »Det er en forholdsvis ny tilgang til allergi, hvor man ser på det enkelte molekyle og behandler efter,...