Professor Jens Juul Holst har altid interesseret sig for koblingen mellem blodsukkeret, vægten, overvægtskirurgi og udskilning af tarmhormoner. Vi vidste med det samme, at vi havde fat i noget stort, så vi skyndte os at publicere vores resultater Jens Juul Holst, professor Det er han i dag, og det var han også for 40 år siden, hvor han som yngre forsker arbejdede på at identificere de ansvarlige stoffer bag inkretineffekten. Det er den virkningsmekanisme, hvormed fødeindtag inducerer en hormonfrigivelse i...
