Jeppe Hagstrup Christensen er ansat ved Nyremedicinsk Afdeling på Aalborg Universitetshospital og Klinisk Institut, Aalborg Universitet. Han har en solid videnskabelig produktion specielt inden for de kliniske effekter af omega-3-fedtsyrer og er forfatter eller medforfatter til mere end 125 videnskabelige artikler eller kapitler i bøger. Han er desuden sagkyndig i Retslægerådet.   Han har i mange år været en del af tværfagligt forskningsmiljø, der undersøger effekter af n-3 fedtsyrer (fiskeolie). Han har implementeret en metode til måling af n-3 fedtsyrers effekt på det autonome...