De amerikanske sundhedsmyndigheder Food and Drug Administration (FDA) har annonceret, at det planlægger at forbyde brugen af transfedtsyrer i forarbejdede fødevarer, fordi det kunstigt hærdede fedt kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. »Mens forbruget I USA af det potentielt skadelige kunstige transfedtsyrer er faldet inden for de seneste to årtier, så giver forbruget stadig grobund bekymring for folkesundheden. FDA’s beslutning er et vigtigt skridt i retning af at beskytte flere amerikanere mod de skadelige effekter af transfedtsyrer. Yderligere reduktion af transfedtsyrer...