Det viser forskning, som Seruminstituttets afdeling for klinisk biokemi og immunologi har foretaget sammen med forskere fra Københavns Universitet, og som for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet Angewandte Chemie. Forskerne har vist, at plakaflejringer i hjernen har indflydelse på udviklingen af Alzheimers sygdom, og plak indeholder peptider og metaller som kobber og zink. Plakdannelsen er giftig for hjernevævet, og forstadierne til plak anses for at være noget af det mest ødelæggende for hjernen. »Vores undersøgelse har vist, at metallerne spiller...