Kanel sænker kolesterol og blodsukker

Et pakistansk forskerhold har leveret et videnskabeligt bidrag til forklaringen på, at nisser efter sigende snildt kan blive 350 år gamle: En halv teske kanel om dagen er nok til at sænke blodsukkerniveauet.

De pakistanske forskere gennemførte et placebokontrolleret forsøg med kanels effekt på blodsukkerniveauet på 60 diabetikere. Krydderiet viste sig at sænke blodsukkerniveauet og mindskede samtidig blodets indhold af kolesterol.

Forklaringen er bl.a., at kanel indeholder polyfenolet MHCP, og i laboratorieforsøg har forskerne opdaget, at stoffet ser ud til at efterligne insulin.

Diabetes Care 2003; 26: 3125

Niels-Bjørn Albinus, Journalist

Skriv kommentar