Jette Kolding Kristensen er speciallæge i almen medicin fra 2005 og har siden sommeren 2006 arbejdet deltid i egen praksis sideløbende med en deltidsansættelse som lektor ved almen medicin, Aarhus Universitet, hvor hun igennem en årrække har været er kursus ansvarlig for det Almenmedicinske kursus på den lægevidenskabelige kandidatuddannelse. I 2001 blev hun ph.d. ved Afdelingen for Almen Medicin, Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Århus Universitet, og hendes forskning har siden haft fokus på kroniske sygdomme, herunder type 2-diabetes og thyreoideasygdomme, registerforskning,...