Kartoflens op- og nedture Bør den traditionelle kostpyramide vendes på hovedet? Svaret er nej

FORSKELLIGE KOSTPYRAMIDER ER blevet anvendt til at formidle råd om sund kost, og gennem de senere år har der været en til tider intensiv debat om, hvorvidt den traditionelle kostpyramide i Danmark nu også formidler de rigtige råd om sund kost. Spørgsmålene har gået på, om man gør klogt i at undgå de stivelsesrige fødevarer så som kartofler, ris, pasta og brød, og om de delvis skal erstattes af et indtag af planteolie, som rapsolie og olivenolie. Debatten har vist...

Prøv Dagens Medicin gratis i 14 dage*

Du får fri adgang til alt vores indhold og vores daglige nyhedsbrev tilsendt i 14 dage.

Efter 14 dage fortsætter prøveabonnementet som et alm. betalingsabonnement, med mindre du opsiger forinden.

*Som læge/stud. med. er det digitale abonnement på Dagens Medicin helt gratis

Køb abonnement