FORSKELLIGE KOSTPYRAMIDER ER blevet anvendt til at formidle råd om sund kost, og gennem de senere år har der været en til tider intensiv debat om, hvorvidt den traditionelle kostpyramide i Danmark nu også formidler de rigtige råd om sund kost. Spørgsmålene har gået på, om man gør klogt i at undgå de stivelsesrige fødevarer så som kartofler, ris, pasta og brød, og om de delvis skal erstattes af et indtag af planteolie, som rapsolie og olivenolie. Debatten har vist...