Undersøgelsen, der er offentliggjort i Ugeskrift for Læger, omfatter 4824 folkeskoleelever i alderen 11-15 år og er lavet af læge Kirstine Fabritius og cand.scient. Mette Rasmussen fra Afdeling for Social Medicin på Københavns Universitet. Med et morgenmåltid i bagagen vil børnene nemlig over en hel dag spise mad med mindre fedt, men samtidig med flere vitaminer og mineraler, end de børn, der skipper yoghurt, ostemad og cornflakes. Undersøgelsen bekræfter, hvad tidligere undersøgelser også har peget på, siger Vibeke Manniche, forkvinde...