En amerikansk undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet PloS One antyder, at selv små doser resveratrol kan øge levealderen. Tidligere forskning har tydet på, at der skulle store doser resveratrol til for at give en gavnlig effekt, men den nye undersøgelser peger på, at selv små doser resveratrol fra et dagligt glas rødvin kan forklare det såkaldte ’franske paradoks’ – at man på samme tid kan spise fed mad med mættede fedtsyrer og have mindre risiko for hjerte-kar-sygdomme. Undersøgelsen viser, at resveratrol...