’Tak er kun et fattigt ord’ strømmede i min barndom, som draperede lydgardiner, ud af højttalerne søndag middag fra ’Giro 413!’ Poul Bundgaards økologiske smørtenor, tilsat lidt Læsøsalt i form af en let skratten fra den gamle Arena-radios monolitiske højttaler, passede så fint til den varme mad, der ofte bestod af kylling, hvor fonden var kogt ind med fløde, og tilbehøret var hjemmelavet agurkesalat og brasede kartofler fra dagen før, tilsat indstegte salte kapers. Desserten bestod af kræmmerhuse med flødeskum,...