Et nyt studie på flere end 135.000 mennesker viser, at højt indtag af kulhydrater er forbundet med kortere levetid, men ikke højere risiko for kardiovaskulære hændelser. Forskerne finder samtidig ikke en sammenhæng mellem højt fedtindtag og øget risiko for dødsfald. »Vores fund understøtter ikke den nuværende anbefaling om at begrænse det totale indtag af fedt i kosten til mindre end 30 pct. af det totale energiindtag og mættet fedt til mindre end 10 pct. Begrænsning af fedt vil formentlig ikke...