Som ernæringsterapeut møder Mia Damhus mennesker med kroniske lidelser i sin klinik, som har den opfattelse, at deres kost og livsstil er uden betydning for sygdommen. »Mine klienter er typisk mennesker, som ikke tåler medicinsk behandling, eller som den medicinske behandling ikke har effekt på. De vil gerne forsøge andre ting, men ofte har de fået at vide af deres læge, at der ikke er noget at gøre — om diagnosen er leddegigt, sklerose eller tarmbetændelse,« siger hun. Ifølge Mia...