Overholdelse af kostrådene er en god indikator for helbredet Dansk forskning peger på, at effekten af at følge de nationale kostråd meget tydeligt kan ses på folks helbred. Både kolesteroltal, risiko for demens og risiko for hjerte-karsygdomme er direkte korreleret til evnen til at spise efter de nationale retningslinjer.
