Overlæge, ph.d. Henrik Højgaard Rasmussen, der er leder af Center for Ernæring og Tarmsygdom samt Center for Tarmsvigt, Aalborg Sygehus, er blevet adjungeret professor i ernæring og mavetarmsygdomme ved det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, Aalborg Universitet.
Henrik Højgaard Rasmussen er gastroenterolog og har bred erfaring inden for hele fagområdet, men særlig interesse for diagnostik, udredning og behandling inden for klinisk ernæring, herunder især undersøgelse og behandling af patienter med tarmsvigt.
Han har gennem en årrække desuden arbejdet og forsket i underernæring såvel nationalt som internationalt. Derudover er han medlem af Council for European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), tidligere medlem af Motions- og Ernæringsrådet og formand for Dansk Selskab for Klinisk Ernæring.
Henrik Højgaard Rasmussen bliver den anden professor ved medicinsk gastroenterologisk afdeling, hvor også professor Asbjørn Mohr Drewes er ansat.