Hvor forsvinder kropsfedtet hen, når vi taber i vægt? Australske forskere satte sig for at undersøge den mest udbredte misforståelse blandt læger og specialister: at vægttab omsættes til energi eller varme. I et studie offentliggjort i tidsskriftet BMJ punkterer forskerne myten og påviser i stedet, at hovedparten af kropsmassen udåndes som kuldioxid — det forsvinder simpelthen ud i luften.   I dette studie udfordrede den ledende forsker, læge Ruben Meerman, hele den biokemiske måde at anskue vægttab på og udstillede...