Zink kan hjælpe med at bekæmpe infektioner og forebygge forkølelser. Det viser forsøg i menneskeceller og dyremodeller offentliggjort i tidsskriftet The Cell. Efter at have analyseret menneskeceller og dyremodeller fandt forskerne, at et bestemt protein trækker zink ind i immunforsvarets angrebsceller, hvor det hjælper til at  balancere immunreaktionen. Resultatet kan være med til at forklare, hvorfor zinktilskud i begyndelsen af en forkølelse kan afhjælpe sygdommen. Forskerne viste, at zink kan bremse et hidsigt immunforsvar og dermed forhindre inflammation og sundhedsskadelige...