Alvorlig fødevareallergi er en kronisk sygdom, som påvirker livskvaliteten hos både den ramte person og indirekte for hele fødevareallergikerens familie. Hundredetusinder af europæiske familier lever i daglig frygt for potentielt livstruende anafylaktiske reaktioner. Og disse familier bør have opbakning og finansiel hjælp, som kan gøre hverdagen lettere for dem og øge deres livskvalitet. Det mener den italienske professor Antonella Muraro fra fødevareallergiklinikken på Padua Universitetshospital i Veneto, der har stået i spidsen for den EAACI-arbejdsgruppe, der har udarbejdet de retningslinjer...