Jess Lambrechtsen er speciallæge i hjertesygdomme og har gennemgået hovedparten af sin uddannelse i Odense, og i 1999 forsvarede han sin ph.d.-grad på Syddansk Universitet. 43-årige Jess Lambrechtsens hovedopgave i Svendborg er at udvikle en ny form for hjertescanning, hvor man på en mere patientvenlig måde kan undersøge udvalgte patienters åreforkalkning ved hjertet.
