Det er for første gang lykkedes forskere fra Odense Universitetshospital at genskabe det sjældne fænomen løberchok i ambulatoriet. Løberchok udspringer af en fødevareallergi – oftest en allergi overfor gluten. Fænomenet, der også kaldes wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis (WDEIA), ses hos personer, der normalt sagtens tåler både gluten og motion, men som kan få en kraftig allergisk reaktion, hvis de kombineres. »Normalt ved fødevareallergi får man en reaktion, når man indtager den fødevare i mængder, som man ikke kan tåle. Med løberchok...