Demosthenes Panagiotakos, professor, Medical Research Methodology and Epidemiology at the Department of Nutrition and Dietetics at Harokopio University in Athens, Grækenland

Helbredsfordelene ved en plantebaseret kost afhænger af kosten Plantebaseret kost er ikke altid sundere end en normal kost med kød, æg og mejeriprodukter. Den plantebaserede kost skal også være fri for junkfood, slik og sodavand for at være forbundet med helbredsfordele.

Plantebaserede diæter bliver mere og mere populære som livsstilsvalg, men et nyt studie viser, at alt det sunde ved en plantebaseret kost i høj grad afhænger af sammensætningen af kosten. Hvis folk følger en plantebaseret kost, men i tillæg spiser meget slik og forarbejdede kornsorter samt drikker mange sodavand, forsvinder fordelene ved den plantebaserede kost sammenlignet med en ikke-plantebaseret kost. »Baseret på disse resultater ser det ud til, at det ikke er nok at følge en vegansk eller vegetarisk diæt...

Prøv Dagens Medicin gratis i 14 dage*

Du får fri adgang til alt vores indhold og vores daglige nyhedsbrev tilsendt i 14 dage.

Efter 14 dage fortsætter prøveabonnementet som et alm. betalingsabonnement, med mindre du opsiger forinden.

*Som læge/stud. med. er det digitale abonnement på Dagens Medicin helt gratis

Køb abonnement