Grøntsagsspisere har stærke knogler

Desværre, kun abonnenter har adgang til at læse denne artikel.

Få et prøveabonnement

Vegetarer, der udelukkende spiser rå eller letkogte grøntsager, har generelt lav kropsvægt, men de er sunde og har ikke svagere knogler en normalbefolkningen. Det konkluderer en gruppe amerikanske forskere på baggrund af et ti-års studie af 18 personer, som udelukkende levede af en diæt af rå grøntsager. Grøntsagsspisernes lave kropsvægt er traditionelt forbundet med svag […]