Midaldrende mænd i alderen 40-75 år, der dagligt spiser mange fuldkornsprodukter, kan reducere deres risiko for at udvikle en hjertekar-sygdom i forhold til mænd, der kun spiser lidt fuldkorn. Det viser en ny undersøgelse, som Statens Institut for Folkesundhed har lavet i samarbejde med forskere fra den amerikanske Harvard School of Public Health. I undersøgelsen indgik data fra ca. 43.000 mænd. Forskerne så på sammenhængen mellem indtag af fuldkorn, herunder klid, og risikoen for hjerte-kar-sygdom. Den dansk-amerikanske undersøgelse viser, at...