Fedtreceptorer på tungen?

Tungen hos mennesker har måske en sans for at genkende smagen af fedt. Det antyder forsøg med mus, som franske forskere har udført og offentliggjort i tidsskriftet Journal of Clinical Investigation. Forskerne mener at have fundet overbevisende tegn på, at musetungerne har egne receptorer, som genkender fedt og dermed forbereder resten af fordøjelsessytemet på at nedbryde og optage fedtet. Det er en receptor kaldet CD36, der står bag den nyopdagede sans. Receptoren findes i væv, som bruges til oplagring af...

Prøv Dagens Medicin gratis i 14 dage*

Du får fri adgang til alt vores indhold og vores daglige nyhedsbrev tilsendt i 14 dage.

Efter 14 dage fortsætter prøveabonnementet som et alm. betalingsabonnement, med mindre du opsiger forinden.

*Som læge/stud. med. er det digitale abonnement på Dagens Medicin helt gratis

Køb abonnement