Otteårige Alexander har haft type 1-diabetes i tre år, alligevel klarer han sig uden daglig insulin. Forklaringen skal formentlig findes i den helt særlige kost, han lever af: Ingen gluten og kun få kulhydrater. Siden har Jannet Svensson, der er afdelingslæge på børneafdelingen på Herlev Hospital, fået godkendt et pilotprojekt, hvor 12 andre børn med type 1-diabetes ligesom Alexander lever glutenfrit og for nogles vedkommende også med et begrænset kulhydratindtag.  Håbet er, at børnene på grund af den særlige kost...