Avokadoen kan vise sig at indeholde et effektivt middel mod de multiresistente bakterier, som udgør et stigende problem i Danmark. Ph.d. Jes Gitz Holler fra Københavns Universitet har udvundet et stof fra en chilensk avokadoplante, som hæmmer bakterierne resistens. Naturstoffet forhindrer en mekanisme, som får de resistente bakterier til at pumpe antibiotikaen ud igen, så snart den er trængt ind i bakterien. Behovet for antibiotika kan ifølge Jes Gitz Holler reduceres op til otte gange ved at behandle i kombination...