Børn, teenagere og unge voksne med glutenallergi, cøliaki, har øget risiko for neurologiske problemer som forsinket udvikling, indlæringsvanskeligheder, migræne og hovedpine. Det fremgår af en israelsk undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Pediatrics. I de senere årtier er cøliaki blevet koblet til en række andre sygdomme. For voksne har forskning peget på en sammenhæng mellem cøliaki og øget risiko for et afvigende bevægelsesmønster på grund af skader i lillehjernen ? epilepsi, ufrivillige muskelbevægelser, neuropati og demens. Derimod er der mere beskeden dokumentation...