Carsten Bindslev-Jensen
Foto: Niels-Bjørn Albinus

Fødevareallergi har også vigtige etiske aspekter Bekymrede forældre til børn med svær peanutallergi og andre potentielt livstruende allergier skal mødes på deres bekymring – alt andet vil lægefagligt og etisk være forkert, mener professor Carsten Bindslev-Jensen, Syddansk Universitet, og centerleder for ORCA.

Desværre, kun abonnenter har adgang til at læse denne artikel.

Få et prøveabonnement

HELSINKI (Dagens Medicin) – Globalt skyldes halvdelen af de rapporterede tilfælde af peanutallergi ombord på flyvemaskiner, at allergikerne mener, at de har inhaleret peanutstøv. »Reelt er det ikke muligt at måle peanutstøv. Derimod får de astma, som er den femtehyppigste årsag til sygdom ombord på fly, mens allergi er den 11. hyppigste,« siger Carsten Bindslev-Jensen, […]